ÖN KURUTMA VAKUMU

Pişirme kazanından çıkan bulgurun Ön kurutma işleminin yapıldığı makinalardır.Akışkan yataklı kurutucular olarakta adlandırılır. Pişmiş bulgur pişirme işlemi tamamlandığında yaklaşık 100 Derece sıcaklıkta ve %45-50 nemdedir. Ön Kurutma vakumu, Kurutma kulesi veya kurutma ünitesine ürün işlenmeye başlamadan önce bulgurun sıcaklığını yaklaşık 40 dereceye ve nemini ise %30-37 neme düşürmektedir. Ön kurutma işlemi görmeyen bulgur bunker içerisinde bekletildiği zaman üründe yapışmalar (topaklanma) ve renginde matlaşmalar olur . Bulgurun cinsine göre terminal hızı ayarlanarak kapasite ve renk kalibrasyonu yapılabilmektedir. Ön kurutma vakumu ısı kaynağı kullanmadan basınçlı hava yardımıyla nem oranını düşürdüğü için bulgurun kalitesini arttırdığı gibi kurutma maliyetini ciddi bir şekilde düşürmektedir. Bulgur sektöründe Ön kurutma işlemi Türkiye’de ilk kez TOPRAKÇILAR tarafından kullanılmaya başlanmıştır günümüzde halen aynı amaçla farklı şekil ve tasarımlarıyla modern üretim tesislerinde kullanılmaktadır. Tasarım ve ebatlarında değişiklik yapılarak farklı ürünlerin ön işleminde veya kurutulmasında kullanılabilir (örn: Pelet yem,Mısır vb.)